torsdag den 23. oktober 2014

Brød med natron

 2 gange har jeg prøvet at bage et specielt brød, nemlig et lynhurtigt brød bagt med natron. Det bliver en blød, lidt kaget krumme, men det smager fint og det er sjovt at prøve noget nyt. Jeg brugte sigtemel og fuldkornsØlandshvede og en håndfuld solsikkekerner og de smagte fint til vores suppe.
Dagen efter ristede jeg et par skiver til frokost, en med ærtemos og en med peanutbutter og en god gulerod. En ganske fin frokost.

14 kommentarer:

  1. Hjemmebagt brød... det er da det bedste!! :-)

    SvarSlet
    Svar
    1. Enig ! Tænkte faktisk på dig da jeg bagte det, for tror natron brød, også kaldet soda brød, er ret almindeligt i England:)

      Slet
  2. Tak for anbefalingen, Miri - det ser superlækkert ud! Jeg var ikke klar over, at man kan bage brød med med natron :-)

    SvarSlet
    Svar
    1. Jeg tror heller ikke det er så almindeligt i Danmark..Det smager fint, men ikke som "rigtigt" brød, der får lov til at hæve :)

      Slet
  3. Jeg bakte faktisk brød med bakepulver en gang.
    Og jeg har bakt flere slags kaker med natron.
    Natron reagerer med sur melk, rømme, yoghurt , og varm melk.
    Prøv å ha med litt av det neste gang, så kanskje brødet blåser seg litt opp, og blir luftigere.
    Det ser utrulig godt ut da, Miri .

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak for gode råd :) Jeg brugte også meget grove meltyper, men det smagte dejligt :)

      Slet
  4. Endnu en omgang enkel mad, der inspirerer. Tak for det.

    SvarSlet
    Svar
    1. Det er mig en stor glæde at du kan finde lidt inspiration her, søde Eva :)

      Slet
  5. Skønt med inspiration, til et lidt hurtigere brød, som oveni-købet ser LÆKKERT ud, måske jeg også skulle prøve noget ærtemos:-P

    SvarSlet
    Svar
    1. Det er nemlig et hurtigt brød- hvis du lige står og bare MÅ have brød NU :) Ærtemos- lidt hvidløg, citron, salt og peber- brum brum i blender og du står med noget lækkert :) Jeg putter også mynte i mit- jeg har meget mynte i haven :)

      Slet
  6. Mums - lækkert med masser af lækkert ovenpå. Har ellers lige spist, nu sidder jeg her og bliver lækkersulten :-)

    SvarSlet
  7. En eller anden dag skal jeg lave ærtemos. Det lyder rigtig godt, gad vide hvorfor jeg aldrig har gjort det før? :)

    SvarSlet
    Svar
    1. Tja, nu blev du husket på, at det smager mere end godt :)

      Slet