onsdag den 30. april 2014

At blive i følelsen

Sætter mig i græsset og tænker lidt over, at jeg ikke selv vælger hvad der møder mig, med at jeg slev vælger , hvordan jeg vil reagere på det...
Prøver på at sidde stille, der blandt mælkebøtterne, for jeg har en fuglerede i træet og jeg ved ikke hvem der bor der.

tirsdag den 29. april 2014

Ord

"Et helligt menneske er et almindeligt menneske, der elsker det almindelige liv. At hugge brænde, bære vand fra brønden og lave mad - alt, hvad han rører, bliver helligt. Han udfører ikke store ting, men alt, hvad han gør, gør han på en stor måde ".

- Kreativitet af Osho -

Vi har i vores del af verden en enorm frihed til at vælge. De mange valg kan skabe en usikkerhed og frygt for at vælge. Jeg har valgt en vej gennem livet ud fra de muligheder jeg nu engang havde og har. Det er ikke nemt, for alle valg har konsekvenser.Det gælder for mig om, at se mit liv i øjnene og leve med det og i det, så godt jeg overhovedet magter. Det gode liv er for mig et liv med glæde. Et enkelt liv med gennemsigtighed og overskuelighed. Jeg går forsigtigt frem ad og tror jeg er på rette vej. Det kan føles meget ensomt, men jeg har truffet mine valg og alle valg har konsekvenser, som skal gribes og bruges. Jeg holder af mit liv, jeg tænker meget over mit liv og hvad jeg vil have det skal indeholde og hvordan jeg skal få det til at ske. Det er en langsommelig proces, som vil vare hele mit liv.
 Det er spændende og fyldt med usikkerhed - det er livet :)

søndag den 27. april 2014

Anbefaling

Det er Søndag, solen skinner, det er forår, så jeg synes vi alle tage os tid til at sætte os ned, ude i våren, med en god kop kaffe og en lille kage eller 3 og læse i en god bog.
Jeg anbefaler Irmas økologiske kaffe, en mandelkage med lakrids og bogen af den danske væver og have elsker Winnie Paulsen. Den bog er god !
Rigtig god Søndag til alle

fredag den 25. april 2014

Dagens Buket

Det er måske lidt af en tilsnigelse at kalde 3 forskellige blomster i en vase, for en buket. Disse 3 blomster, plukket langs landevejen og sat i en syrlig grøngul vase, er forår for mig. Den gule Raps, den blålilla Judaspenge og den hvide Løgkarse i den syrlige vase; gul, blå, hvid og grøn - vårens farver.
Jeg holder af blomster og samler dem gerne i mit hus, mine buketter er yderst enkle, men jeg holder skam også af de "rigtige" buketter, hvor form og farve spiller en vigtig rolle, som de buketter denne mand skaber eller de fantastiske overskuds buketter denne mand binder.
Blomster er fantastiske - både i al enkelthed og og i frodig blanding.

torsdag den 24. april 2014

På mit køkkenbord

Jeg holder af det gamle, slidte og lettere mishandlede køkkenbord under vinduet med den smukke udsigt og det fine lys indfald. Meget foregår på den plads, meget finder vej, stopper op og forlader det igen.
 I går bestod lidt af min frokost af en rest salat fra middagen- superfine skåret blomkål, ristede mandler, urter fra haven, eddike og olivenolie, salt og peber.
 Lidt senere måtte bordet ligge ryg til en god gammeldags ostemad og endnu en kop kaffe.
 Jeg var i skoven og plukke, hvad jeg tror, er årets sidste buket anemoner. Bøgen er sprunget ud og så takker anemonerne af for denne gang.
 Strikketøjet var også forbi- en reste trøje. Alle de tynde uldrester skal bare bruges for at skabe en brugs sweater,der er varm og gratis. Den driller...Men et tjek i lyset på køkkenbordet, gav forklaringen;  jeg havde glemt at lukke nogle masker af ! For meget lang tid siden...Men jeg vil have den sweater færdig og ud af min strikkekurv, så jeg strikker videre og "glemmer" de der masker...
Det grønne drys ligger på mit bord flere gange dagligt, for haven er gavmild. Her er det karse og kørvel til aftensmaden.
Jeg holder af det gamle slidte og misholdte køkkenbord.

onsdag den 23. april 2014

Det er jo bare for sjov

" Det er jo bare for sjov..Der er ingen der dør af det..Men åh jov ! Måske dør min lille lathyrus !!!! "

Sådan snakkede jeg til mig selv, i går eftermiddags.. Mine Lathyrus og ÆldsteDatters Solsikker blev sået indendøre ALT for tidligt og har groet så smukt. Vi var begyndt at hærde dem til udeliv, ved at tage dem ud om dagen og ind om natten. Men....En nat g l e m t e jeg at tage dem ind !

Solsikke og Lathyrus

 De trængte også til en omplantning...Se rødderne..
Vi satsede ALT og plante dem ud. I går. Den 22.April.. Meget tidligt !!!

" Det er jo bare for sjov, alt dette med planter og spirer og du må altså huske til næste år, at så noget senere og hvad nu hvis - ja snarere NÅR der kommer frost....Nå, skidt, det er jo bare for sjov!"

Tålmodighed er en dyd, jeg IKKE besidder :)

tirsdag den 22. april 2014

Pæn mad

YngsteDatter og SvigerSønnen rejser med pastamaskine. De rejste til os i skoven og fremtryllede den fineste vårlasagne.
Vi gik i skoven og samlede spiseligt pynt:
Bøgeblade, Ramsløg, Løgkarse, Syre blomst og Syreblade og i midten Viol.
Jeg holder af at samle mad i naturen og jeg synes vi fik skabt den yndigste vårlasagne.

mandag den 21. april 2014

Det der med glæde

Glæde. Et ord jeg ofte skriver om her på bloggen, jeg tager billeder, der skal vise glæde, jeg prøver at leve mit liv i glæde- på den måde at forstå, at jeg prøver at samle glæde, dele glæde, at være bevidst om glæden.
Jeg vandrer ikke rundt i evig glæde, jeg er da sur eller trist eller i dårligt humør, men jeg forsøger at finde glæden midt i alt det, der ikke gør mig glad.
Jeg vil måle mit liv i glæde- jeg vil have glæde som mit livs motto.
Jeg prøver at se mit liv i øjnene, mærke hvordan de forskellige områder fungerer, hvor megen glæde de skænker mig.. Hvis de ikke giver mig glæde, må jeg finde ud af , hvordan jeg kan ændre dem, så de gør det.
Ikke let eller altid enkelt og det er en lang, ja sikkert evig proces. En bestandig udvikling af mit liv og mig som menneske.
Glæde skal være min vejviser :)

mandag den 14. april 2014

5 glæder fra ugen der gik

 At Bøgen er sprunget ud ! Nu også i "min" skov . At gå i skoven på denne årstid er intenst og meget meget smukt.
 At plukke Skovsyre i 3 forskellige farver.
 At tage til Hovedstaden med sine døtre. Trave rundt i de gamle gader, se på mennesker og mærke storbyens liv.
 At være til 70 års fødselsdag hos gode venner og nyde en velfortjent is på rejsen hjem til Udkanten af Danmark.
At mærke April - hvor sol og regn og blæst skiftes til at bestemme.

søndag den 13. april 2014

Søndag

For efterhånden lang tid siden, besluttede jeg, at mine Søndage skulle være 100 % lyststyret. Så vidt som overhovedet muligt. I dag er lysten til langsomhed og laden dagen byde sig frem.
 I år er min påske ganske anderledes - ingen påskefrokoster og ingen trang til at pynte op. En påskehilsen fra YngsteDatter har dog fået plads på husets centrum, den lange hvide bord, hvor der både spises og skrives og syes og læses og snakkes og  strikkes og males og meget mere.
Tror Søndagen vil byde på fornyelser i husets vaser. Naturen er rig på blomster og jeg kan slet ikke lade være med at plukke ind og glædes i uendelig taknemmelighed. Denne vase er fuld af narcisser fra haven, plukket i overflod af ÆldsteDatter. 
Måske Søndag giver rum for at bage en bolle eller ti - eller en kage ?
Måske Søndag vil tilbyde en havevandring og lidt lugning af gårdspladsen ?
Måske Søndag vil tilbyde tid til en støvsugning ? Måske :)
Men en ting vil Søndag tilbyde ; en lang tur i skoven :)
God Søndag !

torsdag den 10. april 2014

Have rum

- Havens rum - rum i haven -  Jeg deler i hvert tilfælde min meget åbne have op i rum og er i en proces med at skabe flere rum og lukke dem med hegn og vækster.
Et af min haves rum, kaldes Urtehaven. Den er heldigvis heller ikke færdig- mange urter mangler og hegn.
 Hele vinteren har jeg fjerne Muldvarpens skud af frisk jord fra dette bed med Løvstikken. Og jeg har været så bekymret om Muldvarpe havde spist eller forstyrret Løvstikken så meget , af den slet ikke ville bo her. Min glæde er derfor stor, når den nu bryder gennem jorden med sin helt særlige forårs farve.
 Der er en del bar jord, endnu, i Urtehaven, så for en lille uge siden, såede jeg lidt rucola og se nu der !
 Jeg sætter skilte ved alle vækster, dels for at huske hvor de kommer op, så jeg ikke kommer til at plante nyt oven i noget andet, men også for at hjælpe min familie med at husk hvad urterne hedder.
 Merian og Purløg. Merian mest for bierne og svirrefluernes skyld, jeg synes ikke den smager vældig godt, men blomsterne er fine.Purløg har jeg mange steder i haven og også i Urtehaven, for jeg elsker purløg.
 Urtehave er skabt af det jeg havde- dvs marksten og en mængde halvlange fliser, der var efterladt af tidligere lejer. Jeg ønsker at få et lavt hønsenet omkring Urtehaven, og det kommer til at ske i næste uge.
Den sjove pind med marmorsten...Tja, jeg synes bare det var sjovt og gav en god energi og stenen er fra Sverige- mit ynglings land.
 Timian. Fantastisk urt, der nu skyder med nye blade, har kunne høste af den hele vinteren. Og snart vil jeg plante en Citrontimian, for den smager altså så delikat.
 Fransk estragon - lækker urt, bruger den ofte i dressinger og dyppelse.
 Mens jeg stod, der i Urtehaven og tog billeder til dette indlæg, kom ÆldsteDatter hjem fra skoven. Hun havde fundet en rosa syre og forsigt taget en lille klat med hjem til mig.
 Den har nu fået et lille hjørne i urtehaven- faktisk i detbed, hvor Rabarber ad åre skal gro sig mægtig.
Jeg sætter altid en række hvidløg i efteråret, så jeg kan klippe af de grønne toppe hele vinteren og foråret. Jeg høster ikke hvidløg, nyder bare toppens mildere hvidløgs smag.
I urtehaven gror, der indtil videre ; Mynte, Timian, Løvstikke, Estragon, Persille, Purløg, Rucola, Dild, Hvidløgstoppe, Merian, Rabarber, Skovsyre, Hjulkrone, Salvie, Koriander - og flere urter står på ønskelisten. Jeg holder af urter, for deres smag og duft, for deres kulinariske,ernæringsmæssige og medicinske effekter.
Et lille indkig i min Urtehave- et haverum i haven.

onsdag den 9. april 2014

Værdier

At være i grønne omgivelser, både helt konkret og ganske fysisk, men også i overført betydning- er een af mine kerneværdier.
Tror på, at vi skal tage os tid til et værditjek engang imellem. Jeg er i fuld gang :)

mandag den 7. april 2014

Rytmer og vaner og det har vi prøvet før

Alt i livet har en rytme, mærk bare vores åndedræt og hjerteslag.
Naturen har sin rytme, sol står op og sol går ned, årstiderne skifter.
Gentagelser, rytme - vi kan kalde det hvad vi vil, men er er underlagt dem, er en del af dem og vi skaber også vores helt egne, mere eller mindre bevidst. Kriser siges ofte at være første skridt i en forandring, forvandlings proces. Kriser kommer og går, kriser bliver (forhåbentlig) gennem levet, for jeg tror, at hvis vi ikke arbejder os gennem vores krise, bare går uden om den, så vil vi møde den igen og igen og igen.
Jeg har en blog krise. Men jeg har også denne smukke stedmoderblomst. Jeg ved, jeg kommer gennem min blogkrise, for jeg er blogger af hele mit hjerte.
Og jeg kan nyde min smukke blomst imens :)

søndag den 6. april 2014

Blomster

Jeg har overtaget en have med en del narcisser, dog ikke denne smukke delikate sag. Den har vi fundet i et skovbryn. Det er dagens buket !

lørdag den 5. april 2014

Stress og pizza

Jeg går sygemeldt med stress og det er ikke nemt. Det er faktisk svært, svært at blive rask, når krop og sind er angrebet af stress. I glimt mærker jeg tilstanden af være "Mig" , fri i krop og sjæl uden stress. Små øjeblikke, der pludselig dukker frem- dem tager jeg vare på, stopper op og giver mig tid til at mærke det og ved så, at jeg er på rette vej. Jeg vil komme igennem dette og jeg vil have lært noget vigtigt om mig selv og mit forhold til arbejdsmarkedet. Jeg vil forhåbentlig også få større bevidsthed om de krav jeg stiller til mig selv.Jeg ved jeg kommer igennem det, men det tager tid og åbenbart lang tid.
 Jeg har et sted i min have, hvor jeg dyrker brændenælder. Jeg har brændenælder mange steder og der får de lov til at gro, til glæde for dyrene og jorden, men på netop dette specielle sted, høster jeg brændenælder til mit køkken. Jeg klipper toppene a,f hele tiden, så brændenælderne konstant må danne fine nye topskud.
 Da jeg kom ind med mine brændenælder og fandt alle ingredienserne frem til pesto, da ramte følelsen af at være uden stress. Hvilken glæde.
 Jeg og Kitchen Aid rørte en fuldkorns pizzadej.
PizzaFredag !
Rødbede pizza- brændenældepesto i bunden, tynde rødbede skiver, løg, kapers, oliven, rosmarin og mozzeralla - det er altså en meget god pizza.
Kartoffelpizza er vidunderlig. Tomatpizza er himmelsk.
PizzaFredag en meget god ide :)

fredag den 4. april 2014

5 glæder fra ugen der gik

 AT opdage et fantastik gartneri små 10 km fra mit hjem. De dyrker selv deres planter og alle grønsager er dyrket i kolde drivhus- det er bæredygtigt og lokalt og meget meget fint og ganske pænt. Og deres udbud er stort - åh I skulle have set deres tomatudvalg og krydderurterne ! Det bliver meget svært at vælge :)

 Jeg satte hegn om køkkenhaven, men Fasan så på fra træstubben. Når du sidder på stubben har du udsigt over Ulvssund og broen til Møn.
 At få serveret aftensmaden og spise den i godt selskab af både Satter og Anemoner.
At fine et sted, hvor fine spinkle og uhysteriske  narcisser gror, og plukke lidt med hjem.
At forkæle mig med den gode bog, som ellers blev slæbt hjem fra Biblioteket igen og igen, nu ejer jeg den og den bor her hos mig, for al tid.

torsdag den 3. april 2014

Det uperfekte

Der er en stor frihed i det uperfekte. I det uperfekte findes rum for forbedring, udvikling og nye veje. I det uperfekte er der tid og tid er muligheder.
Åh, mange tanker tænkes ved mit uperfekte køkkenbord :)

onsdag den 2. april 2014

Skal vi gå en tur ?

 Jeg går i skoven hver eneste dag, lange traveture, men også langsomme ture, hvor sanserne bliver skærpet og tanker kan tænkes langt og længere end langt. Vil I med ? Jeg går i mine gamle lappede gummistøvler og begynder på den anden siden af åen foran mit hus, lige der i Rød Hestehov.
 Gummistøvler er godt, når vi skal gå uden for stien, for her er fugtigt og blandt andet derfor, trives den smukke Kodriver.
 Holder af det lange syn gennem stammerne, der er grønt i bunden- og hvidt.
 Anemonerne står over alt, men i går var de lukkede, da solen ikke var fremme. Tænk, her er både hvide og gule og blå ! Anemonetid er en skøn tid.
 Bingelurt. Jeg elsker det navn, som jeg altid siger med tysk accent, det lyder bedst. Har ofte tænkt, jeg ville fortælle om denne lille plante- men gad vide om det overhovedet interesserer nogle.. Og jeg blogger jo ikke kun for min egen skyld- jo, men vil jo gerne have dialogen med dem der læser. Jeg ville ikke blogge, hvis ikke I skrev. Bingelurt- jo, jeg synes den er fin.
 Den smukke Skovsyre, der står grøn hele vinteren, kommer nu med nye syrliggrønne blade og de smukkeste hvide, med en lyslilla stribe, blomster. De kan spises og de smager frisk og syrligt. Gode sammen med squash, hvidløg, løg- stegt på panden i god olivenolie og spist på pasta og med masser af revet parmesan.
 Vi er nået til yderkanten af skoven, der hvor det gamle stengærde markerer overgangen til det dyrkede land. Tjørnen springer ud og jeg roser den for dens skønhed . Tænker over det med at rose, nogle mener det ikke er det bedste at gøre, fordi vi ofte roser en handling og ikke mennesket i sig selv. Men tænker Tjørnen nok er lige glad.
 Ja, disse skydetårne er drysset ud over hele skoven- her er megen jagt. Jeg prøver at se dem som installationer og bare se dem og ikke dømme.
 Forfald og nedbrydning har sin egen skønhed.
 Brombær på gang ! Åh, husker tilbage på sensommeren, hvor jeg lige smuttede ud i nattøj og plukkede en kopfuld af solvarme bær til morgenmaden.
 Sørme så - dét er Skovmærke ! Tænk, hun er allerede så stor- for mig kommer hun ellers efter Anemonen. Men hun er i gang, ikke med blomster endnu, men det duftende løv står fint og grønt og minder mig om, at jeg snart skal binde små kranse og lægge dem i mine skuffer.
 Jeg kommer aldrig tomhændet hjem fra skoven. Lidt pindebrænde og et par blomster.
 Den store Bøg med kaprifolien i forgrunden- jo så nærmer vi os Dronningeledet.
 Et sikkert tegn på vi er ved at være hjemme, er lyden af vindens leg i  vindspillet . Det høres når vi nærmer os den store Bøg.
Tak for turen :)